昨日のゲンナーがめでたく東京の大田市場へ旅立ちました。
　水深10メートルで捕獲して即座にエラと延髄にナイフを入れたら、眼の前が血の煙幕で見えなくなる程だったので完璧な血抜きになってると思います。その5分後には船に上がり、−1.5度のシャーベットアイスにひと晩しっかり漬け込む事16時間。正真正銘の最短出荷になります。
　そんな訳で、魚ポチ登録店様。どうぞよろしくお願いいたします。