今だけの海の恵み

　今日は今年初となるヒカーグヮが国頭漁協の競り市場に並んでいます。水温が少しずつ上がり始めてきた証拠です。
　スノーケリングやダイビングでもお馴染みのこの鑑賞魚(キホシスズメダイ)ですが、期間にしてたったの2～3週間だけですが沖縄では食用魚となります。♂は精巣♀は卵巣でお腹がパンパンに膨れ上がるのです。
　鱗だけ落として唐揚げにして頭からかじりつく。機会があったら騙されたと思って1度食してみて下さい！