国頭の海よ いつもありがとう

沖縄本島最北端の村「国頭村」の海、愛する家族、国頭の海人、古巣のオクマプライベートビーチ&リゾート、長男・末っ子と共に切磋琢磨しながら挑み続ける野球に娘のバレーボールなど、国頭村在住歴33年目の島ナイチャーが感じた事を気の向くままに。

ビストロ海畑

 昨晩はリピーターさんとの再会を海畑で祝いました。サブライズな出会いもあったりで大いに盛り上がったのですが、何は無くともここの料理の旨さに尽きるのです。
 そしてここ最近、料理に目覚めて来ている我が家のチビ達。用意されてた座敷の席からは離れ、カウンターに陣取ってオーナーシェフ相手に絡んで行く姿が最高でした。
 国頭にお泊まりの際にはここ海畑を外さないようにして下さいね!

チヌマン(テングハギ)のバター焼き


島野菜とベーコンのペペロンチーノ&カルボナーラ600円!
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